Ingrediente
- Pentru oua:
- 2 oua bio
- 2 albusuri bio
- 2 linguri iaurt bio degresat
- ulei de masline
- sare, piper
- Pentru salsa:
- 1/2 mango proaspat, decojit si taiat cuburi
- 2 rosii medii, taiate cuburi
- 1/2 ceapa roz, taiata cuburi mici
- sucul de la 1/2 lime
- fulgi de chili sau jalapeno
- sare/piper
- Pentru servit:
- 2 felii de paine integrala
- 1 fir de ceapa verde, tocat
- 1/2 avocado feliat
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele pentru salsa si se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii.
Se bat ouale ca pentru omleta si se amesteca cu iaurtul, sare si piper.
Intr-o tigaie se incalzeste o lingurita ulei de masline si se adauga ouale. Se lasa cateva momente, pana incep sa se gateasca. Se amesteca usor pentru a obtine fasii de omleta. Se indeparteaza de pe foc, se aseaza pe feliile de paine si se servesc cu salsa de mango, avocado si ceapa verde. . Daca ti-a placut reteta noastra "Oua cu iaurt si salsa de mango" nu uita sa-i faci un review. |
