Ingrediente
- 2 pulpe si un piept de cocos (fierte si dezosate),
- un ardei (de orice culoare),
- o ceapa,
- 5 catei de usturoi,
- 4 rosii medii
- un ardei iute,
- cateva fire de patrunjel
- sare si piper.
Mod de preparare
Pentru inceput curatam ceapa si ardeiul, apoi le tocam marunt. Le punem intr-o tigaie cu ulei la calit, amestecand incontinuu. Apoi adaugam usturoiul curatat si tocat. Separat rosiile le spalam si apoi le dam pe razatoare si le adaugam in tigaie, lasam sa fiarba la foc mic. Cam cand incepe sa scada adaugam ardeiul iute tocat foarte marunt (bineinteles curatat de seminte si adaugat in functie de cat de picant dorim sa fie ostropelul). Peste ostropel adaugam si patrunjelul tocat marunt, sare si piper dupa gust. Dupa ce ostropelul este gata adaugam carnea si mai lasam cca 10 minute pe foc ca sa aiba timp carnea sa isi traga din aromele ostropelului.
Se poate servi imediat dar si rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel cu carne de pasare" nu uita sa-i faci un review. |
