Ingrediente
- 4 oua
- 100 g piept de porc afumat
- 50 g parmezan dat pe razatoare
- 50 g mazare fina
- 50 g porumb dulce
- 1 morcov mediu taiat cubulete
- o nuca de unt
- 1 lingura ulei
- sare dupa gust
Mod de preparare
Pentru inceput fierbem mazarea (daca este cruda) si morcovul intreg. Se taie pieptul cubulete si se pune la prajit in ulei intr-o tigaie antiaderenta, peste care se adauga ouale batute bine cu putina sare si parmezanul ras. Se coace omleta pe ambele parti avand grija sa nu se rupa la intoarcere (eu folosesc un capac). Legumele se soteaza in unt cu putina sare pana isi schimba putin culoarea(atentie : morcovul trebuie taiat cubulete dupa racire).
Se servesc calde !!! Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta rustica cu garnitura de legume" nu uita sa-i faci un review. |
