Ingrediente
- 3-4 oua
- 100 g cascaval
- cateva felii de vinete
- o jumatate de ardei gras
- o lingura cu smantana
- sare si piper dupa gust
- o jumatate de lingurita cu busuioc uscat
Mod de preparare
Coacem feliile de vinete pe tava de aragaz sau pe grill. (Se poate adauga putina sare).
Intre timp batem ouale spuma impreuna cu busuiocul si condimentele (sarea si piperul).
Adaugam smantana si omogenizam.
Asezam apoi feliile de vinete intr-o tigaie unsa cu putin ulei si adaugam ouale batute si ardeiul gras taiat in cuburi mici.
Coacem omleta la foc mic.
Inainte de servire adaugam cascavalul taiat cuburi.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta cu vinete coapte" nu uita sa-i faci un review. |
