Ingrediente
- ouă 10 bucăți,
- ceapă galbenă 2 bucăți,
- ardei kapia 2 bucăți,
- ulei de floarea soarelui+măsline de la Proemienna ( se găsește la LIDL),
- cârnați proaspeți prăjiți 3 bucăți,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat.
Mod de preparare
Ceapa și ardeii se curăță, se taie rondele și se pun la prăjit în puțin ulei, cca. 5 minute la foc mediu, acoperit. Când ingredientele au devenit translucide se adaugă rondelele de cârnați prăjite în prealabil ( în cazul nostru au fost preparați pe grătar înainte cu o seară;) , lăsându-se la gătit, acoperit cca. 5 minute la foc mediu. Între timp se bat ouăle energic, cu un praf de sare și piper proaspăt măcinat, apoi se adaugă la amestecul de mai sus și se lasă la prăjit cca. 5 minute, până ce se gătește omleta.
Se servește fierbinte cu pâine neagră și cu castraveți murați de vară sau cu răzătură de brânză. Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta călătorului" nu uita sa-i faci un review. |
