Ingrediente
- Pentru aluat:
- 3 pahare cu faina
- 2 oua
- 200 g margarina
- 1 pahar mic de zahar
- 2 linguri cu iaurt
- 1/2 lingurita cu praf de copt
- un praf de sare
- 1 plic zahar vanilat
- Pentru umplutura:
- 500 ml lapte
- 4 linguri cu amidon alimentar
- 5 linguri cu zahar
- 2 linguri de cacao
- esenta de rom
- fulgi de nuca de cocos sau miez de nuca macinata
- Pentru ornat:
- zahar pudra
Mod de preparare
Se framanta ingredientele pentru aluat si se lasa la frigider pentru jumatate de ora.
Punem forma pe foc si o incingem pe ambele parti, o ungem cu putin ulei doar pt primele nuci, dupa aia nu mai este necesar deoarece coca nu se va mai lipi.
Scoatem coca din frigider si facem mici bilute pe care le punem in forma. Eu mai intai fac bilute din toata coca si dupa aia ma ocup numai de copt pt ca forma este foarte incinsa si se coc foarte repede. Se tin cam 10 secunde pe fiecare parte. Marginile de la nuci se farama si se adauga in crema pt umplut.
Pentru crema, amestecam intr-o cratita amidonul cu zaharul si cacaoa, adaugam laptele si amestecam cu telul pt a nu lasa cocoloase. Punem cratita pe foc si amestecam cu telul incontinuu ca sa nu se lipeasca. Cand crema devine groasa, oprim focul si o lasam sa se raceasca putin, dupa care adaugam esenta de rom, nuca de cocos sau nuca pisata si firimiturile de la nucile coapte.
Cu aceasta crema lipim jumatatile de nuci si le dam prin zahar pudra. Daca ti-a placut reteta noastra "Nuci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
