Ingrediente
Pt nautul batut:
- naut boabe
- sare
- piper
- 2-3 linguri ulei de masline
- 4 catei usturoi
Pt sos:
- bacon
- cirnati proaspeti putin afumati
- 1 ceapa rosie mare
- 2 fire ceapa verde
- 1 fir apio
- 2 ardei capia copti si curatati
- jumatate lingurita de pasta de ardei iute
- sare
- piper
- cimbru
- patrunjel
- o cana suc de rosii
Mod de preparare
Nautul se pune de cu seara in apa la inmuiat. Dimineata il spalam in citeva ape si-l punem la fiert pina boabele sunt f bine fierte. Procedam cu nautul la fel ca si cu fasolea atunci cind vrem sa facem fasole frecata. Zdrobim bine boabele de naut, eu am folosit robotul, adugam si celelalte ingrediente, mai adaugam putin si din apa in care a fiert nautul pina ajungem la consistenta dorita.
Pt sos: taiem baconul si cirnatul feliute, il punem la prajit in 2 linguri ulei de masline. Cind consideram ca este gata adugam si celelalte legume taiate marunt, lasam sa se inmoaie bine, punem sucul de rosii, sare,piper si lasam pe foc pina scade sosul. La urma de tot se adauga cimbrul si patrunjel. Daca ti-a placut reteta noastra "Naut batut cu sos, bacon, cirnaciori" nu uita sa-i faci un review. |
