Ingrediente
- 600 g muschi de vita, taiat cubulete
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mediu
- 1 bucatica de telina
- cativa catei de usturoi
- 200 ml vin alb (sau supa de carne)
- 200 ml apa
- 2 linguri pasta de tomate
- cate 1 lingurita: oregano si maghiran uscat
- piper verde macinat si sare dupa gust
- 4 linguri ulei de masline
Mod de preparare
Taie marunt ceapa si usturoiul
Rade pe razatoarea mica morcovul si telina
Incalzeste uleiul intr-o cratita. Pune carnea (uscata cu prosoape absorbante) si prajeste-o la foc mare, pana ce devine aurie pe toate partile
adauga ceapa si usturoiul si lasa sa se caleasca 3-4 minute
adauga morcovul si telina. Amesteca bine. Lasa 2-3 minute la foc mare.
pune oregano si maghiran. Amesteca bine
Pune vinul si apa. Adauga 1/2 lingurita de sare si un praf de piper verde. Lasa la foc mare pana ce da un clocot, apoi da focul foarte mic.
fierbe la foc mic 1 ora. Pune pasta de tomate si amesteca. Daca sosul a scazut foarte tere, poti adauga putina apa.
Lasa la fiert pana ce carnea e fiarta.
Potriveste de sare si piper
Serveste cu garnitura de cartofi natur. Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vita in sos italian" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
