Ingrediente
- 2 cepe mari
- 700 gr carne tocata de pui si 300 gr carne de vita
- 2 vinete mari
- 1 dovlecel mare
- 300 gr telemea
- legume (telina, patrunjel, morcovi, ardei rosu si verde)
- 1 kg cartofi rosii
- pasta de ardei (din borcan pus pentru iarna)
- sare
- piper
Mod de preparare
Cartofii se pun la fiert in coaja. Cand s-au fiert, se curata de coaja si se taie felii.
Vinetele si dovlecelul se curata de coaja, se taie felii si se prajesc putin in ulei, in tigaie, pana se inmoaie putin.
Intr-o tigaie se caleste ceapa cu legumele, cu putina sare, pana se inmoaie putin, apoi adaugam carnea tocata si se mai lasa pe foc cam 20-25 minute pana se patrunde bine carnea. Sa nu uitam si de pasta de ardei, cam 1 lingura buna.
Intr-o tava mai mare, unsa cu unt putin, punem un strat de cartofi, branza, vanata, dovlecel, apoi carne, branza si iar un strat de cartofi, vanata, dovlecel, carne, branza deasupra sa raman cartofi si branza.
Se da la cuptor circa 30-35 minute pana capata o culoare maronie. Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu cartofi, vanata si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
