Ingrediente
- 18 kg gogonele
- 1 conopida mare (1,5 kg )
- varza rosie 3 buc ( potrivite )
- 1 kg castraveti (cat mai mari )
- 4 gutui
- 4 mere
- 3 pere
- 3 kg telina
- 1,5 kg morcov
- 1/2 kg ardei usturati (portocalii )
- 1/2 kg usturoi
- 1/2 -3/4 kg hrean
- SARE : 25 g / litru
- piper negru boabe 1 plic
- 1 tufa de marar uscat
- 3 ceapa ( le punem intregi )
Mod de preparare
Aranjam legumele si fructele in butoi (60 L) si turnam saramura la 35- 40 de grade ca sa fermenteze mai repede .Se tin in casa doua trei zile (la cald) apoi se muta intr-o incapere racoroasa ( camara , pivnita ) .
Textul si reteta apartine sotului :)). Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate" nu uita sa-i faci un review. |
