Ingrediente
- Ce ne trebuie:
- - 170 gr. ciocolata amaruie (55%-75% cacao);
- - 80 gr. ciocolata cu lapte;
- - 16 linguri cacao;
- - 11 lingurite amidon alimentar;
- - 32 linguri zahar pudra (simplu sau vanilinat);
- - jumatate lingurita scortisoara pudra;
- - un praf de sare extrafina
Mod de preparare
Cum preparam mixul:
Ciocolata se baga 10-15 minute la congelator ca sa nu se topeasca cand o radem pe razatoarea cu gauri mici. Daca se mai topeste pe parcurs o mai punem putin la congelator, o scoatem si continuam sa o radem.
Punem ciocolata rasa intr-un vas incapator, adaugam cacao, zaharul pudra, scortisoara, amidonul pudra si praful de sare.
Amestecam totul foarte bine.
Pastram pudra obtinuta in recipiente cu inchidere etansa la loc racoros si uscat, NU la frigider.
Cum preparam ciocolata calda :
- 250 ml lapte;
- 3 linguri mix de ciocolata
Punem laptele la incalzit si inainte sa fiarba, adaugam mix-ul. Amestecam cu un tel ca sa nu faca cocoloase timp de 1-2 minute. Turnam in cana si servim. E atat de bun...
Din cantitatile mentionate obtineti 25 portii de ciocolata calda ( pentru 1 portie folositi 3 linguri de mix) Daca ti-a placut reteta noastra "Mix pentru ciocolata calda (pudra, home made)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
