Ingrediente
-
- Carnaciori de bere – 200 g
- Jumari – 100 g
- Telemea de capra "Delaco"- 200 g
- Oua – 12 buc
- Mamaliga (fierbinte) mai moale – cca 1 kg
- Ulei – 3-4 linguri
- Cascaval afumat "Delaco" – 150 g
- Smantana grasa – 200 g
- Chives – 8-10 bete de decor
- Sare, piper si boia dulce – dupa gust
Mod de preparare
-
Taie carnaciorii si jumarii felii si prajeste-i in tigaie (fara ulei);
-
Folosind putin ulei, unge o forma de briose cu 12 buc;
-
Toarna putina mamaliga fierbinte in fiecare dintre locase si cu o lingura umezita in apa niveleaza totul;
-
Pune o lingura de carnaciori si jumari prajiti in fiecare dintre locase;
-
Acopera cu un alt strat subtire de mamaliga fierbinte;
-
Zdrobeste 100 g de telemea de oaie, da pe razatoare cascavalul, amesteca-le si pune-le deasupra;
-
Incinge cuptorul la 220 grade Celsius si lasa totul la gratinat pentru cateva minute;
-
Rastoarna-le pe fiecare pe farfurii individuale;
-
Zdrobeste si restul de telemea, amestec-o cu smantana si pune deasupra, pe fiecare in parte;
-
Prajeste ouale intr-o tigaie cu ulei si pune fiecare ou in parte deasupra;
-
Pune sare, piper, boia si chives tocat pe fiecare dintre ele;
Pofta buna !
Daca ti-a placut reteta noastra "Mini bulz, cu telemea de capra si cascaval afumat Delaco" nu uita sa-i faci un review. |
As manca numai branza in perioada asta
