Mîncărică de prune uscate
Postat de Bunica in Mancaruri de post
9 Apr 2009 | 43551 vizualizari
O mincarica de prune des intilnita in satele din Muntenia. Bunicile isi alintau astfel nepoteii…
Ingrediente
- 400-500 gr prune uscate (se gasesc in piete, la tarani)
- 2-3 linguri de zahar
- 1 lingura de faina
- 2-3 linguri de ulei
- 1 praf de sare
Mod de preparare
Punem zaharul intr-o craticioara usca la foc potrivit (caramelizarea zaharului) pina devine auriu. In acel moment se toarna (stinge) o ceasca de apa (200 gr apa) si se fierbe astfel pina se topeste zaharul.
Faina se amesteca separat cu uleiul, se subtiaza cu putina apa si se toarna apoi in craticioara peste siropul de zahar.
Se lasa sa dea 2-3 clocote, apoi se pun prunele spalate in prealabil cu apa calduta (in 3-4 rinduri). Dupa ce fierb prunele 5-7 minute, e numai buna de pus in farfurie. Daca ti-a placut reteta noastra "Mîncărică de prune uscate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
Postat de Nadyne
![Ghiveci de legume, reteta simpla si sanatoasa pentru o masa echilibrata]()
Cum se prepara Ghiveci de legume, reteta simpla si sanatoasa pentru o masa echilibrata:
Spalam si curatam legumele, vanata o decojim partial.
Ceapa taiata pestisori, se pune la calit in...
Citeste continuarea
Postat de Valclaudia
![Cozonac de post cu rahat si merisoare uscate]()
Faina cernuta se aseaza intr-un castron mare.
Formam o groapa la mijloc in care drobim drojdia intre degete, presaram sarea de Himalaya si adaugam 1 lingura de zahar.
Turnam apa calduta...
Citeste continuarea
Comentarii
la 05.09.2009, 17:26
nu am mancat niciodata,morometii mancau asta cu mamaliga!
la 05.09.2009, 19:43
Da, asa e, pai bunica era din zona, cam la 20 km de Silistea Gumesti
la 05.09.2009, 21:42
pai bine imi aminteau eu desi am terminat liceul de vreo...13 ani...aproape 14 dar nu am mancat niciodata dar din morometi imi aduc aminte de mancarea asta.
Vezi toate comentariile (3)
COMENTEAZA
