Midii/Scoici cu ciuperci si smantana

Postat de ctlina in Fructe de mare
22 Sep 2018 | 5695 vizualizari

Scoici cu smantana este unul din felurile mele preferate.....imi place sa le fac duminica dupa ce le cumparam proaspete de la piata Se gatesc de obicei in vin alb cu ceapa si ierburi aromatice sau "à la crème" cu smantana. De data aceasta le-am asociat cu smantana si ciuperci. O minunatie ! https://www.blogulluicatalina.com/2018/08/midiiscoici-cu-ciuperci-si-smantana.html

Ingrediente

2 kg de midii
40 g unt semi sarat
300 g de ciuperci
2 cepe salota
2 catei de usturoi
4 linguri de smantana
5 cl de vin alb
cimbru, dafin
sare, piper

Mod de preparare

Se spală midiile de mai multe ori, dar nu se lasa mult în apă (se vor deschide).

Daca nu sunt gata curatate, se curata bine cu cutitul.

Curatati si taiati ciupercile felii. Sotati-le intr-o tigaie in 20 g de unt, timp de 10 minute.

Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt.

Intr-o cratita se calesc ceapa si usturoiul cu un pic de unt.

Adaugati ierburile, vinul si smantana si gatiti la foc mic, amestecand cateva minute.

Adaugati ciupercile si amestecati.

Puneti midiile, acoperiti si gatiti la foc iute 5-6 minute până când midiile se deschid.

Aruncati midiile care nu s-au deschis.

Serviti cu cartofi prajiti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii/Scoici cu ciuperci si smantana" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (10)

Midii/Scoici cu ciuperci si smantana

Ingrediente

Mod de preparare

Supa de caracatita

Sos de creveti cu sofran

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

Complete Milk Tank With Lid for PrimaLatte II

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Pachet consumabile vidare

Comentarii

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA