Midii marinate & Cartofi prăjiţi (Moules & Frites)

Postat de DinDragostePentruGatit in Fructe de mare
2 Apr 2012 | 8159 vizualizari

Prima dată am mancat scoici în Paris, la sora mea. Mi-au plăcut...nu mi-au atras atenţia înainte de a le gusta, iar acum...iammy!!!

Ingrediente

  • 1.5 kg midii;
  • 1 ceapă;
  • 1 căpăţână de usturoi;
  • 200 mL vin alb;
  • ulei de măsline;
  • pătrunjel;
  • sare; piper.
  • Cartofi prăjiţi
  • 6 cartofi mari;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare; piper.

Mod de preparare

Pentru început se spală foarte, foarte bine midiile, cu o perie. 

Se scoate "mustaţa" :)) şi se ţin în apă în jur de 30 minute, pentru a sedimenta eventualele fire de nisip.

Se căleşte ceapa + usturoiul (tocate mărunt).

Se adaugă midiile apoi vinul.

Se condimentează cu sare şi piper.

Se acoperă şi se fierb timp de 4-5 minute, până se desfac toate midiile.

La final se presară pătrunjelul tocat.

Se servesc alături de cartofi prăjiţi.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii marinate & Cartofi prăjiţi (Moules & Frites)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)
Retete similare

Fructe de mare cu paste

Postat de oanapl

Fructe de mare cu paste

Cureți gogoșarul de semințe și cotor și îl tai feliuțe. Usturoiul curățat îl feliezi. Speli roșiile.  Într-o tigaie, pui uleiul de măsline și călești...

Citeste continuarea

Calamari prajiti in ulei de masline cu usturoi

Postat de gurita_ta2005

Calamari prajiti in ulei de masline cu usturoi

Calamarii se spala bine, daca inelele sunt prea mari, se taie in bucati mai mici si se pun pe un servet de bucatarie pentru a se scurge de apa. Intr-un wok punem ulei de masline, un catel mare...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Comentarii

la 02.04.2012, 20:27
foarte bune!prima servita,nu scapi)
la 02.04.2012, 20:38
Nici nu-mi doresc sa scap de voi! Sunt noua in cartier , voi trece pe la voi, acum sunt abia la stadiul postarilor, adica mut blogul aici .
la 02.04.2012, 21:13
Eeeeeeee "muti blogul aici " nici chiar asa,ca eu nu postez atatea retete si pe urma ma fac de ras in sat
la 02.04.2012, 21:23
imi plac
la 02.04.2012, 21:25
Sa inteleg ca pui aici ce-ai mai bun? Sau ce-i in trend...

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or