Ingrediente
- Am folosit:
- 600 gr carne de midii
- 3 catei usturoi
- 50 ml vin rose de tara (alb nu aveam)
- zeama de la o jumatate de lamaie
- capere,
- curry,
- sos soia
- taitei chinezesti cu ou
- amestec de legume chinezesti
- ulei de masline si ulei de susan
Mod de preparare
Intr-o oala mai mare am pus apa si sare si am pus-o la foc,cand apa a inceput sa clocoteasca am pus legumele in ea (conform indicatiilor de pe ambalaj) si am lasat la foc 8 minute. Dupa ce am stins focul am pus in apa langa legume si taiteii chinezesti si i-am lasat 4 minute,fara a mai da drumul la foc. Am scurs apoi printr-o sita legumele si taiteii,am clatit cu apa rece si am pus intr-un castron.Am adaugat putin ulei de susan pentru aroma lui deosebita care mie imi place tare mult.
Intr-o tigaie cu putin ulei de masline am pus usturoiul tocat marunt si l-am lasat putin sa isi elibereze aroma,am adaugat apoi curry,si sos de soia mai apoi am pus caperele si midiile spalate bine de tot si am lasat la foc am adaugat si vinul peste midii si zeama de lamaie si am lasat tigaia pe foc cam 5-7 minute.
Am servit apoi midiile pe pat de taitei chinezesti cu legume. O nebunie de mancare.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu taitei chinezesti" nu uita sa-i faci un review. |
