Ingrediente
- 20 gr unt,
- ulei de masline
- 1 catel usturoi,
- 2 fire de ceapa verde(optional,eu in aceasta reteta nu am pus)
- curry (la mine e nelipsit )
- sos de soia
- putin vin alb.
Mod de preparare
Intr-o tigaie incingem untul si uleiul impreuna (ca sa nu se arda untul),adaugam apoi usturoiul tocat marunt,pe care il lasam 2-3 minute pentru a-si elibera aroma,apoi adaugam midiile spalate cu grija in prealabil,sos de soia (dupa gust,eu il folosesc in loc de sare),curry (1 lingurita) si vinul si lasam totul la foc mic sa fiarba cam 8-10 minute pana cand sosul format se evapora putin.
Midiile se gatesc foarte repede deci in maxim 10 minute ar trebui sa fie gata,daca le tineti prea mult pe foc vor deveni gumoase si tari de accea e bine sa le tineti cat trebuie ,pana isi schimba un pic culoarea si devin portocalii.
orezul salbatic l-am gatit conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi am adaugat peste el ulei de susan pentru o aroma deosebita si un aspect lucios.La final farfuria arata cum se vede mai jos
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu orez salbatic" nu uita sa-i faci un review. |
