Ingrediente
- Făină de porumb cca. 500 g,
- Apă rece cca. 1500 ml,
- Ulei de porumb 1 lingură,
- Sare roz de Himalaya 1 lingură,
- Brânză veche de oaie cca. 200 g,
- Smântână grasă cca. 200 ml,
- Ouă de prepeliță 12 bucăți.
Mod de preparare
Se pune apa la fiert, cu de uleiul de porumb, o linguriță de făină de mălai și una de sare, într-un ceaun sau oală de inox cu fundul dublu, de data asta am folosit minunatul vas Zepter.
Când clocotește apa, se adaugă făina de mălai în ploaie, amestecându-se continuu pentru a nu se forma cocoloașe, se acoperă, apoi se oprește focul, lăsându-se la gătit cca. 35 de minute.
În patru vase termorezistente, se așează mămăliga, brânză răzuită de oaie, smântâna și ouăle de prepeliță, sparte bineînțeles, distribuite egal în fiecare vas, 3 bucăți de fiecare?
Apoi se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 10 de minute.
Se servește fierbinte ca atare sau cu ceapă verde după gustul fiecăruia.
Spor și poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "MBS cu oua de prepelita" nu uita sa-i faci un review. |
