Ingrediente
- PENTRU 2 foi de marang:
- 8 albusuri pentru o foaie de marang necesita 4.
- 2 lg maizena
- 2 lg otet alb
- 3 dl zahar
- Pentru kolla săs
- 2 dl sirop transparent maroniu se gaseste in magazine asemanator cu glucoza la grosime.
- 2 dl zahar
- 2dl frisca lichida
- 1,5 dl coccos chips
- Pentru crema de frisca
- 6 dl frisca lichida
- zahar puneti cat va place de dulce
- 3 dl yogurt turcesc
- 2 banane taiate felii
- 500 gr afine congelate si cu zahar deasupra
Mod de preparare
Pentru o foaie se bat 4 albusuri spuma bine, apoi se adauga zaharul, 1 lg maizena si o lg de otet. Se pune pe o tava tapetata. Cuptorul sa fie incins la 150 grade inainte de a se pune foaia inauntru. Se tine 45 minute in cuptor, se stinge cuptorul si foaia se lasa inauntru. Intre cuptor si usa am pus o lg de lemn sa se raceasca putin mai repede. Cand foaia e rece se rupe bucatele. Va fi crocanta ca un biscuite.
Pentru a face sosul punem intr-o oala pe aragaz siropul, zaharul si frisca lichida. Se da in clocot apoi se lasa la racit. O data semiracita se pune cocosul. Apoi am batut frisca lichida am pus zaharul si la final cu o lingura am pus cei 3 dl yogurt turcesc.
Intre timp afinele se decongelasera.
Daca ti-a placut reteta noastra "Marang Dessert" nu uita sa-i faci un review. |
