Ingrediente
- 2 muschiuleti de porc
- 500 g ciuperci
- 30 g de unt demi sarat
- 2 linguri de faina
- sare marina cu cimbru
- 1 lingra rasa de pasta verde de curry
- 2 catei de usturoi
- 1/2 ardei rosu
- 1/2 ardei galben
- 2 felii fine de ghimbir cu tot cu coaja
- 20 cl de lapte de cocos
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
- patrunjel
- 6 cartofi
Mod de preparare
Curatati cateii de usturoi. Tocati marunt usturoiul si ghimbirul.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul. Puneti usturoiul si ghimbirul si muschiuletii de porc taiati in 2.
Rumeniti carnea 10 minute pe toate partile.
Taiati ardeii bucatele si adaugati-i la carne..
Puneti faina peste carne si reveniti impreuna.
Varsati laptele de cocos, puneti pasta de curry verde , cartofii curatati si taiati in 4.
Puneti apa la inaltime, acoperiti si gatiti timp de 25 minute.
Curatati si taiati ciupercile felii.
Sautati-le intr-o tigaie in 30 g de unt timp de 10 minute. Rezervati.
Scoateti carnea si taiati-o felii.
Puneti feliile de carne din nou in cocota, adaugati ciupercile si gatiti timp de 5 minute arozandu-le cu sos.
Presarati verdeata tocata si serviti cald.
Serviti cu pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de porc cu curry verde si ciuperci" nu uita sa-i faci un review. |
