Ingrediente
- 1 cutie năut
- 200 g afumătură
- 1 ceapă albă uscată
- 1 ardei gras roșu
- 1 rosie
- 1 morcov
- Sare
- Piper
- Cimbru
- 2 linguri ulei de masline
- bulion
- 1 foaie de dafin
Mod de preparare
Speli legumele, apoi tai cubulețe ceapa, roșia și ardeiul și dai morcovul pe răzătoare și le pui la călit în uleiul încins. Tai mușchiulețul felii și îl adaugi peste legume. Adaugi 2 căni de apă și condimentezi cu sare, piper și cimbru.
Lași să clocotească până când legumele sunt aproape fierte, apoi adaugi năutul scurs și clătit cu apă rece și bulionul. Lași să fiarbă la foc potrivit pentru 5-10 minute.
Se poate servi cu pătrunjel verde tocat mărunt (de data asta nu am avut). Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de naut cu afumatura" nu uita sa-i faci un review. |
