Ingrediente
- 1 cutie mare mazare
- 2 rosii
- 2 ardei
- 1 ceapa
- marar
- patrunjel
- sare
- 300 g apa
- piper
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 g pulpa de porc
- 1 ou
- 7 linguri gris
- 3 linguri ulei
Mod de preparare
Se spala carnea si se pune la fiert in apa cu sare,dupa care o prajim pe ambele parti
Curatam ceapa,o tocam si o calim putin,adaugam ardeiul tocat,il lasam putin sa se caleasca cu ceapa,adaugam pasta de tomate,rosiile tocate,apa si mazarea trecuta pe sub un jet de apa rece,
Cand incepe sa fiarba se adauga galustele din gris,cu o lingurita,carnea,mararul se lasa sa fiarba la foc mic. Cand este gata se potriveste de sare,piper,dupa gust si se pune patrunjelul
Galuste:
Se bat bine ouale cu un praf de sare,se adauga uleiul si grisul, lingura cu lingura. Se omogenizeaza dupa fiecare,compozitia nu trebuie sa fie vartoasa dar nici moale Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de mazare cu galuste" nu uita sa-i faci un review. |
cu galuste nu am incercat 
