Ingrediente
- 1 kg de carne de vita - pulpa taiata bucati
- 600 g de rosiii la borcan
- 3 cepe verzi
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri de unt clarifiat
- 2 linguri ulei de masline
- coriandru proaspat
- sare
- 2 linguri de condimente berbéré
Mod de preparare
Incalziti intr-o cocota uleiul si untul clarifiat.
Sotati carnea de vita taiata bucati si crumeniti-o pe toate partile. Presarati condimentele peste carne.
Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna 2 minute. Turnatirosiile cu zeama lor. Puneti sare, piper (rosiile mele erau deja sarate).
Reduceti focul, acoperiti si gatiti la foc mediu 2 ore jumatate sau 1 ora la oala minune. Adaugati verdeata la sfarsit si serviti.
Cu orez, cartofi sau salata de varza ca mine. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni" nu uita sa-i faci un review. |
Imi si imaginez ce savoare are!
