Ingrediente
- pulpele si pieptul de la o gasca
- 1 Kg ceapa
- 1 morcov
- frunze dafin
- 100 g masline
- sare, piper
- ulei
- 1/2 lamaie
- un pahar de vin rosu, un pahar apa
- 200 g pasta tomate
Mod de preparare
Am tras in ulei carnea pret de cateva minute, iar intr-o alta tigaie am untit ceapa taiata pestisori si morcovul taiat rondele. Am rasturnat apoi intr-o tava ceapa si carnea, am adaugat apa , vinul, si am tras o folie de aluminiu deasupra dupa care le-am dat la cuptor cca 1 h . Am incercat apoi carnea si fiindca nu era suficient de patrunsa am intors bucatile de carne si le-am mai lasat 1/2 h. Am scos apoi tava, am pus maslinele, lamaia taiata felii , sarea, piperul, dafinul si in final pasta de tomate desfacuta in putina apa. Am acoperit tava din nou si dupa 1/2 h am oprit focul. Am lasat-o sa se racoreasca si apoi am aranjat-o in vasul yena. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare rece de gasca" nu uita sa-i faci un review. |
