Ingrediente
- 3 cepe mici
- 1 morcov taiat rondele
- 200 g masline slab sarate
- 100 g mazare
- 2-3 frunze de dafin
- 2 felii de lamaie
- o jumatate de lingurita delikat
- un varf de lingurita sare
- un varf de lingurita piper
- 1 lingurita de faina diluata intr-o cescuta de apa
- 2 linguri de bulion
- Pentru decor:
- cateva felii de lamaie si frunzulite de patrunjel proaspat
Mod de preparare
Se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei incins, apoi se adauga morcovul taiat rondele, sare, piper, putin delikat, se acopera cu apa si se lasa sa fiarba aprox 10 minute.
Cand scade apa, adaugam maslinele si mazarea si mai adaugam apa, cat sa acopere doua degete. Lasam sa fiarba aprox 20 de minute.
Pentru a pregati sosul, adaugam in mancare 2 linguri cu bulion si cateva frunze de dafin. Apoi punem o lingurita cu faina, intr-o cescuta cu apa calda si amestecam bine. O punem prin strecuratoare peste mancare, pentru a evita faina nedizolvata. Se mai lasa sa fiarba cateva minute, apoi se ia focul.
Se decoreaza cu patrunjel proaspat si cateva felii de lamaie.
Se serveste cu salata de legume si paine prajita.
Pofta Buna!
Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/02/mancare-de-primavara-cu-masline-si.html Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de primavara cu masline si mazare" nu uita sa-i faci un review. |
