Ingrediente
- -3 bucati limba
- -1 ardei
- -1 rosie
- -2 fire ceapa verde
- -3 catei usturoi
- -200 ml vin alb
- -sare
- -piper
- -o lingura ulei
- -100 gr masline verzi fara samburi (eu am avut umplute)
- -3 frunze dafin
Mod de preparare
Limba o spalam in apa rece si o punem intr-un vas impreuna cu apa rece, sare si frunze de dafin. O punem pe foc si lasam sa fiarba pana cand este moale . Scurgem apa si lasam la racit bucatile de limba. Acum va trebui sa curatam limbile de partile albe si o taiem in bucati cat doriti de mari .
Taiem legumele si le punem separat pe toate .
Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si calim putin ceapa si ardeiul (cam 2 minute), adaugam vinul alb si bucatile de limba.
Cand fierbe adaugam rosiile , sare , piper, usturoiul si maslinele feliate sau intregi , cum doriti.
Lasati sa fiarba pana cand scade sosul usor .
Eu am pus tot acolo sa se gateasca in sos cartofi intregi .
Cred ca ar fi foarte buna cu ardei iute pus sa fiarba impreuna cu celelalte , ar fi usor picant. Incercati daca va place gustul picant. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de limba cu masline verzi" nu uita sa-i faci un review. |
