Ingrediente
- 500-600 gr pulpa de porc
- 6-7 castraveti murati
- 3 cepe potrivite, taiate solzisori
- 150 ml suc de rosii
- 70 gr ardei gras taiat marunt
- sare, piper, foi dafin, cimbru
- 2 linguri de amidon alimentar
- 2-3 fire ceapa verde
- patrunjel verde
- 4-5 linguri de ulei
- apa
Mod de preparare
Taiem carnea cuburi potrivite, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o punem intr-o tigaie sa se rumeneasca putin.
Ceapa o calim cu putin ulei, adaugam ardeiul gras dupa care adaugam carnea, completam cu putina apa si lasam sa fiarba pana este aproape fiarta carnea. Dupa ce carnea a fiert adaugam castravetii taiati rondele, sucul de rosii, condimentam si lasam sa mai fiarba cateva minute. Pentru a ingrosa putin sosul mancarii noastre am folosit 2 linguri de amidon alimentar, dizolvat intr-un pahar cu apa rece si am mai lasat putin mancarea sa fiarba.
La final adaugam patrunjelul verde.
Farfuria noastra s-a inveselit cu o mancare delicioasa, plina de culoare si aroma. Se serveste alaturi de o salata la fel de colorata de ardei copti cu putin usturoi. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de castraveti murati cu pulpa de porc" nu uita sa-i faci un review. |
