Ingrediente
- 1 cepe
- 5 cartofi
- 50 g. masline
- 1/2 lingurita sare gema
- 1/2 lingurita busuioc
- 1 frunza de dafin
- 3 linguri ulei de masline
- 4 linguri suc de rosii
- 1 legatura marar verde
- apa
Mod de preparare
Ceapa se curata,spala si se toaca marunt.
Punem pe foc o cratita cu apa, 200 ml, si cand incepe sa fiarba adaugam ceapa.
O lasam la inabusit 10 minute.
Cartofii curatati, spalati, taiati in cuburi ii adaugam peste ceapa.
Se adauga inca 200 ml apa.
Lasam la fiert circa 15-20 minute.
Punem uleiul de masline, iar dupa 10 minute sucul de rosii si foaia de dafin.
In acest timp fierbem maslinele, pana dau 2-3 clocote.
Adaugam maslinele, sarea si busuiocul. Lasam sa fiarba inca 2-3 minute si stingem focul.
Se adauga mararul tocat.
Se serveste cu salata verde sau muraturi. Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de cartofi cu masline" nu uita sa-i faci un review. |
