Ingrediente
- 500 gr carne porc
- 500 g linte rosie
- 1 felie mare telina
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 2 foi dafin
- 2 fire usturoi verde
- 1 lingurita boabe piper
- marar verde
- patrunjel verde
- boia rosie
- 1 pahar suc rosii
- 100 ml ulei
- sare
Mod de preparare
- lintea se spala din mai multe ape si se lasa la infoiat 2-3 ore in apa calduta.
- legumele se curata si se spala
- carnea se taie cuburi , morcovul rondele , ceapa si telina cubulete si se pune la calit in ulei aproximativ 5 min .
- se adauga lintea , piperul , sare dupa gust si foile de dafin cu apa multa [ lintea absorbe apa multa la fiert , ]
- se fierbe cam o ora supravegheata indeaproape sa nu se prinda de oala , din cand in cand se complecteaza cu apa daca e necesar si se amesteca .
- la sfarsitul fierberii se adauga sucul de rosii , boiaua si verdeata .
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte rosie cu carnita" nu uita sa-i faci un review. |
este gustoasa si mai fina decat fasolea , de obicei se prepara cu afumatura . Eu am invatat de la o doamna unguroaica , ca e traditie sa se prepare de Revelion , ar insemna spor, abundenta in casa 
nu ai precizat ce cantitate ai folosit....
....o sa fac si eu mancarica de-asta ...
