Ingrediente
- 250 grame bacon
- 1 ceapa
- 1 cub unt
- 1 morcov
- 1 praz
- 500 grame linte bruna
- 2 litri supa de vita (se poate obtine si din cub concentrat)
- 1 frunza de dafin
- sare, piper
- 4 carnati proaspeti
- putin zahar alb
- patrunjel proaspat, tocat
- putin otet din vin alb
- ulei de masline
Mod de preparare
Baconul se taie fasii, daca este nevoie si se prajeste in putin ulei pana devine crocant, intr-o cratita mare.
Intre timp, se toaca ceapa, prazul si morcovul.
Baconul se transfera pe o farfurie. In grasimea ramasa in cratita, se adauga ceapa se soteaza 5 minute, apoi se adauga morcovul, prazul si untul si se gatesc inca 5 minute. Se adauga supa, foaia de dafin, lintea, baconul, zahar sare si piper si se fierb 40 de minute la foc mediu.
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare.
Carnatii se prajesc in putin ulei, pana devin crocanti, 8-12 minute.
Se adauga patrunjelul si otetul peste linte si se mai lasa 4 minute.
Se servesc pastele cu lintea si carnatii crocanti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Linte in stil german cu Spatzle (taitei germani) si carnati" nu uita sa-i faci un review. |
