Ingrediente
- 5 oua
- 1 l lapte
- 4 plicuri zahar vanilat
- putina sare
- 10 linguri zahar
- 2 linguri amidon
- frisca
- capsuni pentru decor
Mod de preparare
Am pus laptele la fiert. Albusurile cu putina sare se bat spuma si apoi adaugam 5 linguri zahar. Acestea se bat pana se intaresc. Cand laptele a dat in fiert, stingem focul si cu lingura luam bulgarasi din compozitia de albusuri batute. La lasam approx 5 min si pe o parte si pe alta. Ii scoatem intr-o strecuratoare. Galbenusurile le mixam cu zaharul si cel vanilat si amidonul si turman in lapte. Punem la foc si amestecam pana se ingroasa. Lasam sa se raceasca. Intr-un vas sau pahare punem bulgarasi apoi sosul si deasupra frisca si capsuni.
Un deliciu ! Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review. |
