Ingrediente
- 150 g unt,
- 100 g migdale,
- 1 lingurita praf de copt,
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu,
- 2 linguri zeama de lamaie,
- 60 g zahar pudra,
- 10 g coniac (ouzo),
- 300 g faina,
- esenta de vanilie,
- zahar pudra vanilat pentru finisare,
- cuisoare.
Mod de preparare
Se mixeaza untul cu zaharul, pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta aluatul cu degetele, pana seamana cu niste firimituri. Se adauga migdalele, tocate marunt si prajite usor; apoi bicarbonatul de sodiu stins in zeama de lamaie, esenta si coniacul. Se amesteca totul, se strange aluatul intr-o bila si se lasa la frigider 2-3 ore sau peste noapte. Se formeaza apoi mici bile aplatizate usor si se infige in mijloc o cuisoara. Se pot forma si mici suluri care se arcuiesc in forma de semilune. Se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul deja incins, timp de 15-20 minute. Se lasa sa se raceasca bine, apoi
se pudreaza din abundenta cu zahar farin vanilat. Daca ti-a placut reteta noastra "Kourabiethes - fursecuri traditionale grecesti" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
