Jambon copt-la cuptor

Postat de mihaelar63 in Porc
27 Sep 2015 | 13381 vizualizari

Am avut un jambon mare pe care sotul l-a portionat in bucati de cate 1-1.5 kg .De data aceasta am folosit o bucata mai mare . Completare sa nu ramna tava goala - o bucata de costita .

Ingrediente

1,5 kg jambon porc semi-afumat cu soric
500 gr costita porc
1 lingura cimbru uscat
1 lingura patrunjel maruntit
1 ceapa rosie
1 caciulie usturoi
1 lingura rasa boia rosie ardei
1 lingurita fulgi ardei iute
2 cani vin alb sec
sare

Mod de preparare

Ceapa se curata si se taie mai mbucati mai mari .
Caciulia de usturoi se curata de maustati si se taie usor in partea superioara [ atat cat sa elibereze aroma ]
Carnea se spala si se pune intr-o tava [ teflonata ]impreuna cu ceapa si usturoiul .
Se presara deasupra condimentele si se toarna vinul .
Dati tava la cuptor timp de doua ore .
Din cand in cand verificati daca nu s-a evaporat tot vinul si daca este nevoie completati cu putina apa .
In ultima parte a cocerii intoarceti bucata de carne tot la 10 minute , pentru a fi rumena pe ambele parti . Prin acest procedeu obtin mereu o bucata de carne rumena in exterior si suculenta in interior .

Daca ti-a placut reteta noastra "Jambon copt-la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (20)

Jambon copt-la cuptor

Ingrediente

Mod de preparare

Coaste de porc dulci picante

Picior de porc cu sos de hrean si smantana

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

Sandwich-Maker Panini Large

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Comentarii

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA