Ingrediente
- 500 g crema mascarpone
- 100 g ciocolata cu lapte
- 100 g dark chocolate 75%
- esenta de rom
- esenta de migdale
- 200 ml smantana
- 20 piscoturi Savoiardi
- cativa biscuiti Amaretti
- 75 g unt
- afine
- zmeura
Mod de preparare
Am pregatit intai blatul pentru tortulete: am maruntit piscoturile la robot. Am adaugat si cativa biscuiti Amaretti, pentru ca m-am gandit ca blatul sa fie putin mai aromat. Mi s-a parut ca se potriveste foarte bine gustul biscuitilor, usor migdalat, cu crema ce urma sa o prepar.
Am mixat untul cu biscuitii, iar compozitia obtinuta am pus-o in formele de inimioare. Aveam 3 forme reglabile la indemana, asa ca am pregatit 2 forme mici, mici si una putintel mai mare. Am tasat bine compozitia si am pus formele in frigider, pentru a se intari nitel.
Fiecare poate alege sa puna o cantitate mai mica sau mai mare de piscoturi, in functie de cat isi doreste blatul de gros. Eu cred ca as fi putut pune si mai putine piscoturi. :)
Intre timp am pregatit crema:
Am pus smantana pe foc la incalzit si am adaugat ciocolata rupta in bucatele, pentru a se topi cat mai repede. Am omogenizat amestecul si l-am luat de pe foc. Am adaugat esenta de rom si de migdale.
Intr-un castron am pus crema mascarpone, peste ea crema de ciocolata, afine si zmeura.
Crema am pus-o in forme peste blatul de piscoturi si am lasat inimioarele la frigider, pentru a se intari compozitia. Ideal este sa ramana peste noapte la frigider. La noi nu s-a intamplat asta, pana dimineata au disparut...
La final am detasat formele si am decorat tortuletete cu ciocolata rasa si cateva fructe.
Daca ti-a placut reteta noastra "Inimioare de ciocolata si mascarpone" nu uita sa-i faci un review. |
Eu cand ,, presimt'' o asemenea situatie fac repede poza finala sa ramana pentru eternitate 
