Ingrediente
- Am folosit:
- 500 ml frisca lichida
- 500 ml lapte condensat (partial degresat)
- zahar (aproximativ 150-200 gr,nu am masurat0
- 3 plicuri zahar vanilat
- 500 gr afine
- 5-6 mere mici pe care le-am ras pentru a obtine suc
- 70-100 ml suc de mere
Mod de preparare
Am inceput prin a curata si da pe razatoare merele pentru ca aveam nevoie de suc de mere.sucul de mere astfel obtinut,impreuna cu merele rase si afinele le-am pus la foc si le-am lasat sa fiarba 2-3 minute,apoi am adaugat zaharul tos si cel vanilat si am mai last 2-3 minute la foc pana cand zaharul s-a topit si sosul de fructe s-a ingrosat putin. Am luat intre timp un blender si l-am introdus in vas pentru a obtine un piure fin din fructele mele. Dupa ce am stins focul si piureul de fructe s-a mai racit,l-am trecut printr-o strecuratoare fina pentru a elimina samburii si alte componente ale fructelor care mi-ar fi impiedicat inghetata sa fie extrem de fina
Separat intr-un castron am batut frisca pana cand s-a intarit,am adaugat apoi peste ea si laptele condensat si am batut din nou,iar apoi am pus in cateva vase cu capac pentru congelator amestecul de frisca cu lapte condensat si piure-ul de fructe care intre timp s-a racit.Am amestecat doar odata pentru ca aspectul final sa fie unul marmorat
Am dat apoi vasele la congelator pentru cateva ore.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata marmorata cu afine" nu uita sa-i faci un review. |
