Ingrediente
- o jumatate de iepure;
- doua capatani mici de usturoi;
- 100 ml apa;
- 150 ml vin rose;
- 5 ciuperci mari;
- un dovlecel;
- doi cartofi medii;
- cimbru;
- boia de ardei dulce;
- sare;
- putin ulei pentru uns tava.
Mod de preparare
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi!
Se taie carnea de iepure, se spala si se fac mici crestaturi in muschi, prin care se introduce cate un catel de usturoi curatat. Se da carnea cu sare, boia de ardei dulce si cimbru si se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Se adauga apa si vinul si se acopera tava cu o folie de aluminiu. Se baga la cuptor pana cand se face carnea pe jumatate.
Ciupercile se spala, iar dovlecelul si cartofii se curata, se spala si se taie in bucati mari. Se dau toate cu sare si se pun in tava, atunci cand carnea este facuta pe jumatate. Se acopera tava din nou cu folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor pana cand se patrund si legumele si ciupercile.
Se poate servi cu usturoi.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure impanat cu usturoi si garnitura de ciuperci, cartofi si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
