am mai facut o reteta asemanatoare,dar cu iepure de cumparat....este o mare diferenta intre cele 2 tipuri si nu numai gustul dar si fragezimea carnii...daca aveti ocazia incercati...mie in urma cu ceva timp mi-a adus o cunostinta 2,unul l-am pregatit atunci si celalalt l-am bagat in congelator,insa acum i-a venit vremea si lui...
Ingrediente
Mod de preparareSpalam iepurele bine,apoi il punem,intreg,cateva ore(eu l-am lasat o noapte) in apa(apa trebuie sa il acopere) cu cele 3 lamai taiate in 4. A doua zi scoatem iepurele din apa il mai spalam o data si il portionam,apoi frecam fiecare bucata cu sare,rozmarin si salvie. Curatam usturoiul si il punem intr-o oala la calit,cand incepe sa se rumeneasca punem bucatile de carne si le intoarcem pe toate partile apoi stingem cu un pahar de vin alb si lasam sa se evapore. Pregatim legumele:morcovii ii curatam si ii taiem dupa plac,tijele de teline le tocam,ceapa o taiem felii,rosiile in 2,si cartofii in 4(depinde cat sunt de mari). Luam o tava incapatoare si punem pe fund putin ulei apoi punem carnea,morcovii,ceapa,telina,maslinele,rosiile,punem sare,piper,inca putina salvie si rozmarin,2-3 catei de usturoi,2 pahare cu vin alb,1 pahar cu apa,apoi acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor la 200°. Dupa 15-20 de minute scoatem tava,intoarcem carnea si punem cartofii,apoi acoperim din nou si mai dam la cuptor. Eu nu m-am uitat la ceas dar cand cartofii sunt copti si in carne intra furculita fffff usor sunt gata. Daca vreti ultimele 10 minute puteti lasa fara folie deasupra pt a se rumenii,eu nu am lasat si a fost delicios. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure de camp la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Patricia_Iordache_79
Eu am folosit foi de vita in saramura si de aceea inainte de a le folosi le-am tinut aproximativ 1 ora intr-un vas cu apa rece, cat sa le acopere, ca sa nu fie foarte sarate. Curatam morcovul...
Citeste continuareaPostat de gurita_ta2005
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline si unt. Se adauga kaizerul taiat feliute si se adauga peste ceapa ,se lasa sa se rumeneasca putin,impreuna cu usturoiul strivit,se...
Citeste continuarea
da' nu l-am prajit tu Miha numai l-am parpalit nitel,ca dup'aia l-am dat la cuptor 
dar eu nu pap iepuras coconas 
sincer nici eu nu mancam iepure,dar dupa ce am nascut am inceput sa gust din curiozitate din orice si mi-a placut 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
