Ingrediente
- 1/2 kg hamsii proaspat
- ulei aproximativ o cana
- faina, o farfurie
- piper
- scobitori
Mod de preparare
Hamsia proaspata se curata in interior, foarte usor dand urechiusele la o partea si trangand ferm in jos.
Se spala apoi sub jet de apa. Se pun pe un prosop absorbant. Intr-o farfurie se pune faina si peste putin piper. Pestisorii se infing cam cate 5-6 bucati pe scobitoare *pt a fi mai usor de intors* si se dau prin amestecul de faina si piper. Se pun in ulei incins pentru a se praji foarte bine, a deveni crocanti. Se pot servi cu lamaie stoarsa sau in cazul nostru cu mujdei de usturoi.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Hamsii prajite" nu uita sa-i faci un review. |
