Ingrediente
- 600 g pulpa de porc sau de vitel
- 600 g cartofi
- 50 g unt
- 150 ml lapte
- 1 caciulie usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- boia
Mod de preparare
Carnea se taie felii de 7 mm , se pune intre doua foi de plastic si se bate bine pe ambele parti.
Se condimenteaza pe o singura parte , se pune in folie de plastic la rece in frigider de seara pina dimineata. Cartofii se curata si se taie cubulete.Se pun la fiert in apa cu sare. Se incalzeste gratarul si se frige carnea punandu-se cu partea necondimentata pe gratar.
Cartofii, dupa ce au fiert , se fac piure cu unt si lapte. Gratarele se frig bine pe ambele parti.
Se face mujdeiul .Usturoiul presat se amesteca cu sare si se invarte bine bine, adaugandu-se uleiul ca la maioneza. Gratarele se servesc cu piureul si cu mujdei.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Gratar cu piure de cartofi si mujdei" nu uita sa-i faci un review. |
