Ingrediente
- Pentru sosul de rosii:
- 300 ml suc de rosii
- cateva rosii cherry proaspete
- 2 fire ceapa verde
- 2 fire usturoi verde
- 2 catei de usturoi
- sare, piper, busuioc
- o lingura ulei de masline
- busuioc proaspat
- parmezan
- si paste
- Pentru creveti:
- 200 g creveti
- 150 ml vin alb
- 1 lingurita usturoi maruntit
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- o lingura patrunjel verde tocat
Mod de preparare
Crevetii se spala si se pun intr-un bol impreuna cu toate ingredientele, se lasa apoi 15 minute in frigider.
Pentru sosul de rosii, se incinge uleiul intr-o craticioara, apoi se pune ceapa si usturoiul verde taiate rondele fine si se lasa putin la inmuiat. Se adauga sucul de rosii, se condimenteaza si se lasa sa dea in fiert. Rosiile cherry se scufunda in apa clocotita si se decojesc, apoi se taie in doua, eu le-am taiat in patru, erau cam maricele, apoi se adauga la sos. Se mai lasa un clocot si se opreste focul.
Pastele se fierb al dente. Se scurg si se muta in craticioara cu sos de rosii. Se aprinde focul cat sa clocoteasca o data. La final se pune un catel de usturoi maruntit bine.
Crevetii se scot din frigider si se perpelesc rapid intr-o tigaie de teflon pe ambele parti, adaugand si putin din sosul in care s-au marinat.
Se pun astele pe farfurie, se presara cu busuioc tocat fin, parmezan ras si se aseaza deasupra crevetii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gondole cu sos de rosii si creveti cu usturoi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
