Gomboti cu silvoita [ magiun de prune ]

Postat de mihaelar63 in Dulciuri
14 Ian 2011 | 8029 vizualizari

Silvoitza se obtine din prune dejdiochate [ desfacute ] , fierte in cazan afara la foc de lemne . Se amesteca incontinuu ore bune{ 5-8 ] sa nu se prinda de fund . Este gata cand a scazut intratat incat linguroiul de lemn sta in picioare in silvoit . Nu se pune deloc zahar . Ca tips- se pun si cativa samburi de prune care vor da o aroma deosebita . Eu am silvoita de la socra mea - sa o tina Dumnezeu sdanatoasa !. Silvoita e dulce-acrisoara si este atat de aromata [ mai ales daca e din prune bistrite ] incat daca faci clatite sau alte dulciuri , nu mai e nevoie sa pui , rom , vanile sau altceva . Aroma e asemanatoare cu cea de migdale .

Ingrediente

500 gr cartofi albi fainosi
100 gr faina alba
2 linguri ulei
2 linguri zahar
sare
silvoita
200 gr stafide
250 gr pesmet + 2 linguri ulei + zahar dupa gust

Mod de preparare

Cartofi se fierb in coaja , se zdrobesc cat sunt calzi si se amesteca cu faina , ulei, zahar si un praf de sare .
Aluatul este lasat 20 min la rece [ se poate lucra mai bine ]
Se formeaza in palma niste mici placintele peste care se pune o lingurita de silvoita . Eu am pus drept surpriza si cate o stafida uriasa !
Se modeleaza gombotii rotunzi si se fierb in apa clocotita . Sunt fierti cand se ridica la suprafata
Cat fierb gombotii pregatiti pesmetul , se prajeste usor in ulei pana devine auriu , se adauga si putin zahar - dupa gust .
Sunt deliciosi atat calzi cat si reci .

Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti cu silvoita [ magiun de prune ]" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)

Gomboti cu silvoita [ magiun de prune ]

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Cozonac floare cu finetti

Friganele

Recomandari pentru tine si casa ta

Suport metalic manevrare cos

SLOW COOKER CRP 6.6L CNC CTDWN MH

SLOW COOKER CRP 4.3L MANUAL DS

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

Comentarii

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA