Gogosarii copti ai Bunicii

Postat de mihaelar63 in Conserve
4 Oct 2015 | 8962 vizualizari

Aceasta deosebita reteta am preluat-o de la Bunica: http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-la-cuptor-1880.html. Multumesc Bunica, sunt grozav de gustosi. Pot fi folositi ca ,, suport '' pentru garnitura. La servire se pot umple cu pireu de cartofi, orez, cus-cus etc. Stau foarte bine pe o masa de sarbatore langa o friptura sau un carnat de casa!!!

Ingrediente

21 gogosari
21 catei usturoi
21 linguri de otet de vin 9%
21 lingurite ulei floarea soarelui
21 lingurite zahar brun
63 boabe de piper
boabe de mustar
frunze telina
sare neiodata

Mod de preparare

Gogosarii se spala si se lasa sa se zvante .Se scot cotoarele si se curata de seminte cu atentie ca gogosarul sa ramana intreg fara a se rupe.
Se pun gogosarii pe tava tapetata cu hartie de copt.
In fiecare gogosar se pune: 1 catel usturoi, 1 lingura otet, 1 lingurita ulei, 1 lingurita zahar, 3 boabe de piper, cateva bobe de mustar si sare cat se ia intre doua degete.
Dati tava la cuptor timp de 40 minute, pana gogosarii s-au inmuiat.
Se scoate tava din cuptor si se lasa gogosarii sa se tempereze.
Spalati bine borcane cu capac de 820 g.
Gogosarii au colectat prin cocere in interiorul lor o zeama aromata.
Se iau gogosarii cu grija sa nu se rupa si zeama sa ramana in interior si se pun cate 4-5 in borcan . Se taseaza usor si se pune ca decor [si pentru gust] o frunza de telina verde.
Capaciti / infiletati borcanele.
Se dunstuiesc in oala cu apa timp de 15 minute dupa care se lasa sa se raceasca tot in aceiasi oala sau se pun intre paturi la calda .

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosarii copti ai Bunicii" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Gogosarii copti ai Bunicii

Ingrediente

Mod de preparare

Cum se face sucul de rosii

Salata de gogonele verzi la borcan

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA