Ingrediente
- 2 zucchini lunguieti (500 gr. cantitatea totala)
- 2 rosii mari
- 2 ardei kapia rosii
- 2 cepe mici
- 4 linguri ulei de masline
- 2 lingurite pasta de ardei
- sare si piper dupa gust
- 1 legatura marar verde
Mod de preparare
Ceapa si ardeii se curata, se spala.
Ceapa se toaca marunt, ardeii se taie bucatele.
Punem ceapa si ardeiul la sotat in ulei de masline pentru 5 minute la foc mediu.
Zucchini se spala, se sterg cu un prosop absorbant, apoi se taie pe orizontala in sferturi / fasii, apoi ii feliem cu tot cu coaja.
Adaugam bucatile de zucchini peste legumele sotate, presaram sare si piper dupa gust, acoperim tigaia cu un capac si lasam sa se gateasca la foc mediu pana scade apa lasata de zucchini.
Rosiile le spalam si le taiem bucati. Le adaugam peste legumele din tigaie, amestecam si la scurt timp observam ca rosiile se vor gati si vor forma un sos care va invalui restul legumelor.
Adaugam 2 lingurite pasta de ardei, amestecam, oprim focul si presaram marar verde proaspat tocat.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ghiveci la tigaie cu zucchini" nu uita sa-i faci un review. |
