Ingrediente
- Gem de zmeura - reteta simpla
- 1 kg zmeura proaspata
- 600-800 g zahar (in functie de cat de dulce iti place)
- 1 lingura zeama de lamaie
Mod de preparare
Cum se prepara Gem de zmeura - reteta simpla
Spala zmeura usor si las-o la scurs intr-o strecuratoare
Pune zmeura intr-o oala cu fund dublu si adauga zaharul si zeama de lamaie.
Amesteca usor si lasa totul deoparte timp de 1 ora, ca sa lase suc.
Pune oala pe foc mediu si fierbe amestecul, amestecand din cand in cand.
Indeparteaza spuma care se formeaza la suprafata.Lasa sa fiarba 30-40 de minute, pana cand gemul se leaga. Poti face testul cu picatura pe o farfurie rece: daca nu curge, este gata.
Toarna gemul fierbinte in borcane curate si uscate, inchide-le bine cu capace si intoarce-le cu gura in jos pentru 5 minute.
Lasa-le sa se raceasca invelite intr-o patura sau prosop gros.
Se serveste cu pancakes, pe paine sau clatite Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de zmeura - reteta simpla" nu uita sa-i faci un review. |
