Ingrediente
- 1 1/2 kg caise ( fara samburi )
- 1/2 kg piersici
- 300 gr zahar
- zeama de la o jumatate de lamaie
Mod de preparare
Caisele se lasa pe jumatate, iar piersicile se taie in patru, se pun intr-o cratita mai inalta. Se stropesc cu zeama de lamaie si se presara zaharul deasupra. Se pune cratita pe foc si se fierbe la foc mic o ora ( incepand din momentul cand incepe sa dea in clocot ),amestecand din cand in cand. Se poate pune o plita pe foc, atunci nu este nevoie sa amesteci foarte des. Gemul obtinut se pune in borcane si se pune capacul. Asezati borcanele intr-o cratita cu apa calda si acoperiti cu un prosop de bucatarie, lasati pe foc mic inca o ora. Aveti grija sa ajunga apa cel putin la jumatatea borcanelor. Apoi se scot borcanele si se depoziteaza. Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de caise si piersici" nu uita sa-i faci un review. |
