Ingrediente
- Pentru supa:
- 2 morcovi mari
- 1 ceapa alba
- 1 patrunjel radacina
- 1 cartof
- 1/2 de telina potrivita
- sare
- 500 ml bulion de casa
- Pentru topping:
- 1 ardei gras rosu
- 200 g boabe de porumb dulce
- 2 linguri patrunjel verde tocat
- 2 linguri suc de lamaie proaspat
- un varf de cutit de piper alb
Mod de preparare
Pentru supa:
- fierbi toate zarzavaturile in apa cu sare;
- cand sunt fierte,le strecori si dai ceapa deopare; restul de zarzavat il pasezi cu blenderul vertical ;
- subtiezi crema astfel obtinuta cu bulion si supa de zarzavat;
Pentru topping:
- tai ardeiul gras in cubulete mici, dupa care il calesti putin impreuna cu porumbul (pana se inmoaie) in tigaia wok(ceramica);
- amesteci ardeiul si porumbul cu restul ingredientelor;
- pui supa la incalzit la foc mic;
- servesti calda,alaturi de topping si,eventual,crutoane. Daca ti-a placut reteta noastra "Gazpacho reinventat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
