Ingrediente
- 500 gr galbiori (ciuperci de padure)
- 1 ceapa
- 8 catei de usturoi
- 2-3 linguri de faina
- 1 cana lapte
- 1 cana smantana (lichida, daca se poate)
- 1 legatura de marar
Mod de preparare
Am spalat si curatat foarte bine galbiorii si i-am fiert apoi 5 minute in apa cu putina sare. Am aruncat apa si am scurs bine galbiorii, apoi i-am taiat bucati mai mici.
Am calit ceapa taiata marunt si cand a fost sticloasa am pus usturoiul taiat marunt si apoi ciupercile si le-am calit 4-5 minute. apoi am luat de pe foc si am pus 3 linguri de faina si am amestecat bine, apoi am pus 1 cana cu apa rece, iar am amestecat bine si am pus din nou la foc amestecand mereu. Am pus putin delikat de pui si sare daca mai trebuie, dupa gust si piper. Cand ciupercile au fost gata (cam 10-15 minute) am pus laptele dulce si smantana (eu am pus pana la urma iaurt gras si batut in loc de smanatana ca nu am avut smantana) si am lasat sa mai fiarba 5 minute sa se ingroase putin, apoi mararul tocat, inca 2-3 clocote si gata.
Sunt foarte deliciosi si se pot servi cu mamaliga sau cu orez sau cu paste sau simplu cu paine:) Daca ti-a placut reteta noastra "Galbiori in sos de smantana" nu uita sa-i faci un review. |
Pot sa vin la o portie cu....mamaliga dupa mine ? 
,,,,ffffff buni 
