Ingrediente
- 2 piepti de pui
- zeama de la o lamaie
- ulei de masline( o canita)
- busuioc
- usturoi(pudra sau proaspat cum doriti)
- cimbru
- boia afumata
- turmeric
- sare de mare
- piper
Mod de preparare
Se prepara sosul pentru marinat carnea:
Se amesteca uleiul cu zeama de lamaie, usturoiul, turmericul, busuioc, sare si piper, apoi boia afumata( un praf), carnea se feliaza subtire, se tavaleste bine prin sos si se tine o ora in frigider.
Pe o foaie de copt asezata pe tava cuptorului, se pun 3 linguri de ulei de masline, se unge bine tava si feliile de carne, apoi sosul ramas se pune deasupra. Carnea se acopera cu o alta foaie de copt si se coace la cuptor 30 , 35 de minute, apoi se scoate foaia de copt si se lasa pana ce se rumeneste complet. Eu am asortat friptura cu garnitura de piure de cartofi....si salata de hrean cu sfecla.... Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura frageda de pui cu lamaie si usturoi in pergament" nu uita sa-i faci un review. |
)
