Ingrediente
- 8-10 bucati de carne de porc mai slaba
- 3 linguri ulei
- 2 morcovi medii
- 1 patrunjel radacina
- 1 ceapa mica
- Un sfert de ardei rosu
- Un pahar de vin rosu
- 2-3 foi de dafin
- piper boabe
- sare
- piper
- boia dulce si iute
- bulion
- apa
- Pentru garnitura:
- 5 cartofi medii
- sare
- boia dulce si iute
- 3 linguri ulei
Mod de preparare
Carnea o condimentam cu sare, piper, boia dulce si iute pe ambele parti si o prajim cateva minute in tigaie cu cele 3 linguri de ulei. Intr-un ceaun am pus legumele taiate fasii mai mari iar ceapa in 4 , am pus carnea (prajita foarte putin), paharul cu vin, apa cat sa acopere totul, foile de dafin, piperul boabe si 2 linguri de bulion, apoi am dat la fiert cat sa scada aproape toata zeama ( daca mai trebuie apa mai punem intre timp). Carnea este gata cand este frageda.
Garnitura: Cartofii i-am taiat cubulete mai mici, i-am condimentat cu sare si boia, apoi intr-o tigaie am pus uleiul si am prajit cartofii pana au devenit aurii.
Am servit alaturi de salata de andive cu rosii si morcovel fiert in zeama de la friptura.
Pofta buna!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura din carne de porc fiarta in vin cu garnitura de cartofi la tigaie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
