Frigarui de iarna la cuptor
Postat de mihaelar63 in Porc
17 Ian 2010 | 14047 vizualizari
Cu gandul la iarba verde ,gratare si frigarui am zis ca n-ar fi rau. Macar frigaruile !
Ingrediente
- 400 gr. carne porc
- 400 gr.piept curcan
- 400 gr. carnat afumat [am avut de casa]
- 200 gr. slanina afumata
- 1 ardei galben
- 1 ardei rosu
- 1 ceapa rosie
- 1 vanata mica
- 1 dovlecel mic
- 10 cipercute intregi
- 10 rosii cherry
- frunze praz
- 2 linguri mustar[ am pus de dijon cu bobite intregi ]
- 2 linguri otet balsamic
- 2 linguri sos soia
- zeama de la o lamaie
- 200 ml ulei
- sare
- piper
- boia
- busuioc uscat
- cimbru uscat
- seminte marar
- 4 catei de usturoi
Mod de preparare
- carnea se spala se feliaza bucati mai mici .
- slanina si carnatul se taie bucati .
- se curata , spala si feliaza legumele .
- usturoiul se curata si se zdrobeste .
- se amesteca carnea, slanina , carnatul, legumele cu restul ingredientelor si se lasa 2 ore la rece .
- se infing in bete de bambus sau lemn si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt . tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor , foc mare timp de 30 min.
- dupa 30 min se indeparteaza folia , se lasa sa se rumeneasca , la foc mediu.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de iarna la cuptor" nu uita sa-i faci un review. |
Postat de MotanLaOale
![Jambon de porc la cuptor]()
Bucata de jambon se spala si se cresteaza soriciul in 5-6 locuri
Se pune la fiert in apa cu sare, foi de dafin si piper boabe 20-25 minute.
Se ia spuma formata.
Se pune uleiul intr-o tava...
Citeste continuarea
Postat de AlexTeacher
![Friptura de porc la cuptor]()
Elimina excesul de grasime de pe carne, apoi tai-o la suprafata in forma de romb.
Unge-o cu putin ulei de masline pe ambele parti. Tai marunt salvia, cimbrul si...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 17.01.2010, 19:40
buna ideea!!
la 17.01.2010, 22:31
am privit amestecul de culori si am salivat,iar am pus ceva pe mine ...pai pana cand?
la 18.01.2010, 20:39
Suuuper! chiar, culorile te fac sa treci la treaba, iar apoi la mancat!
la 05.03.2010, 19:55
Reteta am s-o incerc la gratar...este ispititoare si arata cool!
la 20.12.2011, 13:52
mmmmmmmmmmm 
Vezi toate comentariile (12)
COMENTEAZA
